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很多飯店覺得，環(huán)保局規(guī)定安裝油煙凈化器，那我只想要安裝了就可以，其實(shí)不是。環(huán)保局針對是不是到達(dá)環(huán)保等級是有一個油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的，假如達(dá)不上油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，即使安裝了油煙凈化器，仍然會被認(rèn)定為不過關(guān)。

目前市面上依照價錢區(qū)段歸類，關(guān)鍵分成高處油煙凈化器與低空油煙凈化器，高空油煙凈化器凈化高效率低，廣泛在幾百塊上下，針對一些環(huán)境保護(hù)清查重點(diǎn)地區(qū)，是難以做到油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的。與之相應(yīng)的則是低空油煙凈化器，低空油煙凈化器廣泛在2000以上，凈化高效率則實(shí)現(xiàn)了90%以上。

有的小伙伴見到第一個錯誤觀念，順理成章就想起，那是否油煙凈化器越高就就越好？

有一句話稱為一分錢一分貨，這條規(guī)律性合適于絕大部分狀況，總的來說，好幾千的低空油煙凈化器，毫無疑問要比幾百塊的高處油煙凈化器好，可是同一風(fēng)量的低空油煙凈化器，其價錢有時也會發(fā)生相距過大的狀況，那麼是不是便是越貴越好呢？

在凈化高效率相仿的情形下，決策價錢的是其產(chǎn)品成本，生產(chǎn)成本越低，價錢就越性價比高，因此并非價錢越高就越好！挑選風(fēng)量大、作用全的油煙凈化器就可以，沒必要一定要買最昂貴的！

同一牌子的油煙凈化器是依照風(fēng)量尺寸來區(qū)分的，飯店關(guān)鍵采用的風(fēng)量區(qū)段有：4000風(fēng)量、6000風(fēng)量、8000風(fēng)量、10000風(fēng)量、12000風(fēng)量、16000風(fēng)量……當(dāng)然越重上風(fēng)量越大，商品的設(shè)施也越大。

但并非越大實(shí)際效果就就越好，或是比較好的就是較好的。以一個灶爐的粵菜餐廳為例子，因其油煙相對性較少，因此應(yīng)用4000風(fēng)量的油煙凈化器就可以，假如油煙凈化器很大，反倒會由于空氣阻力很大而減少凈化實(shí)際效果，多花了錢，卻減少了實(shí)際效果，因小失大。

很多顧客在挑選油煙凈化器的歷程中，會刻意選擇品牌形象比較大的，實(shí)際上，這也是一個非常普遍而且有效的辦法.

可是要了解，油煙凈化器在中國發(fā)展歷史時間較短，可以說真真正正快速發(fā)展趨勢的階段是在2017年國家部門公布了“大氣污染防治”以后,各飯店才逐漸高度重視油煙排出問題，而至今已有也才三年多。顯而易見，實(shí)際上大部分的知名品牌相距都并不算太大

一個知名品牌能否有整體實(shí)力，最公平的分辨方式有兩個：

1、從我國權(quán)威機(jī)構(gòu)層面去分辨：如我國知識產(chǎn)權(quán)網(wǎng)、檢測中心匯報等，看其能否有其相符合的專利權(quán)知識產(chǎn)權(quán)及其有關(guān)的驗(yàn)證，假如這都沒有、那也沒有，其整體實(shí)力顯而易見。

2、從采用過的顧客嘴中掌握：實(shí)踐是檢驗(yàn)真知的唯一標(biāo)準(zhǔn)，沒有調(diào)研就沒話語權(quán)，使用過的顧客講好，那就是真得好，何不去問一問鄰居們或是別的飯店的好朋友，相信你會有一個不錯的分辨。

有的店家買了油煙凈化器回家以后，很有可能大半年也沒有清洗過，這會明顯減少油煙凈化器的凈化高效率。

家中的抽油煙機(jī)是必須按時清洗，何況是高頻運(yùn)行的大中型商用設(shè)備，里邊的油漬并不是家庭用機(jī)器設(shè)備可以對比的。

廣泛而言，油煙凈化器1-2個月就必須清洗一次。風(fēng)量小的油煙凈化器，如4000風(fēng)量、6000風(fēng)量的油煙凈化器，可以依據(jù)清洗實(shí)例教程，自身取下表芯清洗，但如果是風(fēng)量比較大的油煙凈化器，其自身體型大，清洗不便，必須讓專業(yè)的工作員清洗，每一次清洗花費(fèi)大約200元-500元不一，這一錢不可省，要不然有可能會引起安全生產(chǎn)事故。