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油煙凈化器餐飲環(huán)保要求

油煙凈化器在餐飲環(huán)保方面的要求主要涉及到安裝、使用和排放標準等方面。

首先，在安裝方面，油煙凈化器需要按照相關(guān)標準和規(guī)定進行安裝，確保其能夠正常運行并有效凈化油煙。同時，還需要注意排煙道的密閉性，以防止油煙泄漏和污染周邊環(huán)境。

其次，在使用方面，餐飲店需要保證油煙凈化器設(shè)備的正常通電和運行，并按照規(guī)定的周期進行清洗和維護，以保證其凈化效果不受影響。此外，還需要注意油煙凈化器的使用安全，避免發(fā)生意外事故。

最后，在排放標準方面，餐飲店需要遵守國家和地方的相關(guān)環(huán)保法規(guī)和標準，確保油煙凈化器凈化后的油煙排放濃度符合規(guī)定要求。具體來說，排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3，對于具有6個罩煙以上的大規(guī)模餐飲企業(yè)，油煙凈化最低除去率應(yīng)達到≥85%。

綜上所述，油煙凈化器在餐飲環(huán)保方面的要求包括安裝、使用和排放標準等方面，餐飲店需要認真遵守相關(guān)法規(guī)和標準，確保油煙凈化器的正常運行和有效凈化，以保護大氣環(huán)境和周邊生活環(huán)境。

餐飲的環(huán)保排放要求

一、油煙排放標準。

首先，商家對餐飲店的選址要符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，配置凈化 油煙污染 的設(shè)備，預(yù)防餐飲油煙引起的大氣污染，保護大氣環(huán)境以及周邊的生活環(huán)境；其次，餐飲店必須配置收集、廚房異味的裝置，必須通過專門的油煙管道排放；

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最后，《飲食業(yè)油煙排放標準》第八十一條規(guī)定：“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染”。

二、油煙凈化器標準

其實對于油煙凈化器環(huán)保部門也進行了規(guī)定，這也是為什么商家安裝了油煙凈化器也會受到處罰。有可能是你安裝的油煙凈化器不合格，那油煙凈化器怎樣才算達標呢？

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1、餐飲店營業(yè)期間，油煙凈化器設(shè)備要保證通電、進行凈化油煙的運作當中，而且三或六個月間隔要進行油煙凈化器的清洗，保證凈化器的凈化效果不受影響，并做好詳細的記錄；2、保證排煙道的密閉性，排放的 廢氣 中油煙濃度要小于2mg/m3。

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總的來說，規(guī)范標準規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。

飲食業(yè)油煙排放標準

1、《飲食業(yè)油煙排放標準》內(nèi)容為：為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，制定本標準。本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。本標準為試行標準，自2002年1月1日起實施。本標準由國家環(huán)境保護總局負責解釋。

2、1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準 GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。

目前來說，油煙凈化器排放標準有2個，一個是地方標準，一個是國家標準。國家排放標準是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3，在某些地方，像鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守國標的要求，還執(zhí)行地方標準，排放油煙濃度小于1.0mg/m3，另外還要求對顆粒物和非甲烷總烴進行凈化要求。

環(huán)保局要求所有餐飲業(yè)都必須安裝油煙凈化器嗎？

2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。但是不指定油煙凈化器商家。

1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準?GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備。

擴展資料：

經(jīng)天津市人民政府批準，天津市環(huán)保局、市場監(jiān)管委日前共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標準》，將于2017年起正式實施。

該標準對餐飲油煙控制、餐飲油煙監(jiān)測以及標準實施與監(jiān)督等相關(guān)要求進行了明確規(guī)定。經(jīng)測算，該標準實施后，全市每年可削減油煙污染物排放約272噸，并在一定程度上減少VOCs排放量。

參考資料：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準

參考資料：人民網(wǎng)-天津出臺餐飲業(yè)油煙排放標準