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現(xiàn)階段市面上采用的油煙凈化器商品的關(guān)鍵機理是靜電吸附。廚房油煙被粘附在極片上。應(yīng)用一段時間后，必須清理油煙凈化器機器設(shè)備。如果不立即清理，油煙凈化機的凈化處理高效率會大幅度降低，很可能會毀壞機器設(shè)備件導(dǎo)致毀壞。下列小系列產(chǎn)品將詳解飲餐廳廚房油煙凈化器的清理步驟及常見問題。

①最先要籌備的專用工具有:防腐蝕膠皮手套、一般線手套、短柄螺絲起子、塑料水箱(必須能徹底浸泡油煙凈化器的電場)、堿與水的占比為1:25、水的溫度40~60度。這三點一定留意:電場務(wù)必徹底浸泡；堿與水的比率要調(diào)節(jié)好；油煙凈化器電場的浸泡時間不能太長。

②操作之前戴在線手套。

③逐漸清理前，盡量關(guān)閉油煙凈化器的開關(guān)電源，關(guān)閉電箱控制面板上的一個按鍵——船形開關(guān)和一個空氣漏電開關(guān)。

④按住油煙凈化器柜門的黑電源開關(guān)，拉著彈出來的門把反方向轉(zhuǎn)動90，開啟**道電箱門。

⑤尋找空氣漏電開關(guān)的紅色按鈕，取下，關(guān)閉油煙凈化器箱里的電源開關(guān)。

⑥先后開啟固定不動電箱的2個星型塑料螺母，反方向取下螺絲。

⑦取下2個旋紐后，開啟第二個柜門。

⑧開啟第二扇柜門后，見到的鋁合金型材一部分是油煙凈化器的電場。這時，你不能立即拿手觸碰電場，由于電場上面有殘余的靜電感應(yīng)，靜電放電依然令人覺得觸電事故。盡管它并不會損害人，但它仍舊會使人覺得難受。

⑧用螺絲起子觸碰放電電場，聽見啪一聲放電后，放電全過程即進(jìn)行，髙壓鋸齒狀放電一部分和低電壓搜集板一部分均應(yīng)放電。

⑩拿手按著電場正中間的圓洞一部分，將電場從殼體中拉出，拖出時留意電場的次序和方位(假如對機械設(shè)備不比較敏感，方位和次序不清楚，可以拿筆和手機照片協(xié)助記憶力)。

將電場放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的儲水箱中，按要求引入食用堿，浸泡約20分鐘。再度注重，電場務(wù)必徹底浸泡，堿與水的占比相符合，浸泡時間操縱優(yōu)良。將浸泡過的油煙凈化器電場從塑料罐中拉出，放到平整的路面上，用高壓水泵清理表芯上的殘渣。

油煙凈化器清洗后，放進(jìn)自然通風(fēng)向陽處，晾曬，隨后提前準(zhǔn)備放回電場應(yīng)用。(遇雨等氣溫，不容易將電場晾曬，可先將油煙凈化器表芯放進(jìn)電箱內(nèi)，關(guān)閉電源，運用管道風(fēng)機持續(xù)吹2鐘頭以上，大部分可將表芯里面的水分烘干，如發(fā)覺仍有水分，再次讓管道風(fēng)機吹一會兒，直到電場烘干才行。

然后把晾曬的電場放返回主機箱里邊，關(guān)閉電箱門以前要特別注意用把與表芯扭簧連接的復(fù)合絕緣子一部分擦洗整潔，毛巾蘸取乙醇將油煙凈化器復(fù)合絕緣子擦洗洗凈后，將電箱門關(guān)閉。這時還有一個問題必須留意，因為油煙凈化器的電場和電箱復(fù)合絕緣子是利用扭簧聯(lián)接，因此在關(guān)閉電箱時，電場的扭簧應(yīng)當(dāng)與電箱的復(fù)合絕緣子連接好，避免連接移位導(dǎo)致扭簧放電狀況。將電箱蓋關(guān)閉，將灰黑色防盜鎖順時針方向回應(yīng)到原先部位，將電箱蓋緊的船型開關(guān)開啟，這時油煙凈化器的顯示燈正常的亮則全部清理全過程進(jìn)行。