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?近來，餐飲業(yè)油煙污染防治相對嚴格，深圳也將全面開展城市油煙污染防治工作，餐飲企業(yè)和家庭油煙凈化設(shè)備將實施新標準，具體而言，飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備的最低去除率將達到90%，家用廚房油煙凈化器的油分離率將達到95%。

油煙凈化器利用靜電吸附除塵的創(chuàng)新技術(shù)，將油煙瞬間轉(zhuǎn)化為潔凈空氣;凈化裝置的電場采用級聯(lián)多單元組合方式，可有效捕捉不同粒徑的油煙顆粒，凈化效率高，平均可達91%以上;高頻靜電電源可自動調(diào)節(jié)電場強度，使油煙凈化設(shè)備長期運行后保持較高的凈化效率。

事實上，油煙凈化設(shè)備技術(shù)的發(fā)展也很成熟，凈化效果不僅是飲食業(yè)油煙凈化的最低去除率，根據(jù)廣杰油煙凈化器的檢測結(jié)果，凈化效率為97.8%。

從目前的市場情況和污染防治工作來看，明年餐飲油煙凈化器的去除率必須達到90%以上才能合格，最大允許排放濃度必須控制在每立方米1.0毫克以下，同時禁止銷售不合格的家用油煙機，家用油煙凈化器設(shè)備將取代油煙機。