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不需要

蛋糕店要不要裝油煙凈化器？

。

如果只有烘培店，規(guī)模不是很大，比如只有一到兩個烤箱，打開排氣扇就可以了。 只要有炒火爐、面包等設(shè)備，抽油煙機(jī)是必須的。

但是，你可以先試著安裝換氣扇。 如果室內(nèi)的奶油味道淡的話，那很正常，也能吊客人的胃口。 太濃了會膩的，所以必須加強(qiáng)通風(fēng)。

飯店里安裝油煙排風(fēng)凈化一體機(jī)有效果嗎？用過的朋友們談?wù)剬嶋H效果？

廚房油煙凈化方式有以下3，種

一、

把油煙凈化器的櫥柜蓋起來

中間通過通風(fēng)管道連接，

這種方式是一般方式，需要現(xiàn)場施工，勞動力成本高，發(fā)生火災(zāi)概率高，

采用高空凈化器、廉價凈化器，幾乎沒有用，油煙得不到凈化。

采用低空凈化器，

人工價格仍然很高，整體價格更高，發(fā)生火災(zāi)的危險性仍然很高，凈化器的清洗周期很長。 因為設(shè)置在屋頂上，所以不會上升到屋頂?shù)膬艋?，凈化器會失去凈化作用，所以發(fā)生火災(zāi)的概率很高。

第二，

油煙凈化一體煙罩，即采用油煙凈化一體，集煙罩風(fēng)機(jī)為一體

安裝時節(jié)省人力，整體價格稍低，安全性提高，清洗凈化器簡單易操作，清洗周期短，油煙相對較少，發(fā)生火災(zāi)概率低。

三、

炒菜采用電磁爐，基本無油煙，從源頭杜絕油煙產(chǎn)生，減少凈化器凈化壓力，減少管道內(nèi)油煙附著。 安全、清潔、環(huán)保。

四、

采用油煙凈化一體化爐具，凈化器風(fēng)機(jī)集成在爐具上，油煙在管道內(nèi)堵塞，無法清理，也減少了引發(fā)火災(zāi)的可能性。

如上所述，四種方式都可以試用。

蘭山嚴(yán)查餐飲油煙凈化設(shè)施使用情況， 你怎么看？

洪鷹環(huán)保在餐飲油煙凈化機(jī)的維護(hù)上一般是清潔油煙凈化機(jī)和機(jī)械過濾器，但也需要其他維護(hù)，只有通過系統(tǒng)的保養(yǎng)，才能減少各部件造成的磨損，使油煙凈化機(jī)更加放心、省錢