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飯店油煙凈化器要求

飯店油煙凈化器的要求主要包括以下幾個方面：

一、性能要求

1. 高效凈化能力：油煙凈化器應具備高效凈化功能，能夠有效去除油煙中的顆粒物、有機物和異味物質。凈化效率需達到一定標準，通常要求凈化效率至少達到80%以上，在部分嚴格地區(qū)，如北、上、廣、深等，凈化效率需要達到90%以上甚至更高。

2. 穩(wěn)定性與安全性：油煙凈化器應運行穩(wěn)定，故障率低，同時在正常運行過程中應保證安全可靠，防止漏電、短路等安全隱患。

3. 低噪音設計：為了減少對周邊環(huán)境的影響，油煙凈化器應具備高效靜音設計，工作時的噪音水平應符合國家相關標準，不會對居民生活造成干擾。

4. 多層過濾系統(tǒng)：最好采用多層過濾系統(tǒng)，包括初效過濾器、高效過濾器和活性炭過濾器等，以更有效地去除油煙中的不同污染物。

5. 自動清洗功能：為了保持持續(xù)的凈化效果和延長使用壽命，油煙凈化器應具備自動清洗功能，能夠定期清洗過濾器。

6. 環(huán)保認證：油煙凈化器應盡量選擇通過相關環(huán)保認證的產品，如中國環(huán)境保護產業(yè)協(xié)會的CCEP認證，以確保其質量和環(huán)保性能達到一定的標準。

二、安裝要求

1. 安裝位置：油煙凈化器應安裝在油煙排放口，距離廚房地面不得小于1.5米，且安裝位置應便于清洗和維護。

2. 連接緊密：油煙凈化器與油煙管道的連接應緊密，確保凈化效果。

3. 風量匹配：油煙凈化器的風量選擇要根據飯店的實際需要來確定，以確保既能有效凈化油煙，又不會造成能源浪費。一般來說，一個基準灶頭應達到2000m3/h風量。

4. 防火措施：油煙管道應設置防火閥，防止火災事故。同時，廚房內應配備滅火器，并定期進行檢查和更換。

三、維護與保養(yǎng)

1. 定期清洗：油煙凈化器和油煙管道應定期清洗，一般油煙凈化器每個月清洗一次，油煙管道每個季度清洗一次。清洗時應使用中性清洗劑，并關閉電源。

2. 更換過濾器：油煙過濾器應定期更換，一般每個季度更換一次。更換時應先關閉電源，然后拆下舊的過濾器，安裝新的過濾器。

3. 記錄與備案：清洗和更換過濾器等維護工作應做好記錄，并備案以便檢查。

四、排放標準

油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。同時，油煙凈化系統(tǒng)的凈化效率也有具體要求，大型系統(tǒng)不得低于85%，中型系統(tǒng)不得低于75%，小型系統(tǒng)不得低于60%。

綜上所述，飯店在選擇和使用油煙凈化器時，應綜合考慮以上各方面要求，以確保油煙得到有效凈化，同時滿足環(huán)保和安全要求。

環(huán)保局對飯店煙囪要求

環(huán)保局對飯店煙囪要求有以下幾點：
1、飯店安裝的排煙管道時，一般會根據房屋管道的大小、廚房的灶臺數量等來確定抽煙機的型號及煙道的口徑。安裝煙囪時，煙囪必須高排，不能夠在底層出煙，必須在樓頂出煙；煙囪要安裝牢固，安裝煙囪時不能對居民的房屋造成破會；煙囪不能影響到居民的正常生活，經過凈化的油煙排放口距離周圍敏感目標不應該小于20m。
2、飯店煙囪排放的廢氣要達到國家排放標準，排煙時不得有噪音。根據我國大氣污染防治法相關規(guī)定，排放油煙的餐飲行業(yè)經營者，需要安裝油煙凈化設備或者是采取油煙的凈化措施，防治油煙的排放對附近居民的生活產生環(huán)境污染。因此飯店必須安裝通過國家認證的油煙凈化器，開飯店前還需要經過環(huán)保部門的審批。
3、一般情況下居民區(qū)是不能開飯店的，根據大氣污染防治法相關規(guī)定，城市居民區(qū)內、未配套專用煙道的商住綜合樓，是禁止新建產生油煙及熱污染的餐飲場所。如果小區(qū)飯店亂搭建煙囪，可以向小區(qū)物業(yè)、當地居委會、城建執(zhí)法部門舉報。飯店煙囪影響到了居民的生活，也可以向當地的環(huán)保局投訴。
飯店擾民，可以采取以下維權方式：
1、可以到城管執(zhí)法部門、環(huán)保部門投訴，對其油煙、噪音擾民的情況，要求處理；
2、對于樓下業(yè)主擅自變更房屋使用性質的行為，可以到規(guī)劃部門投訴，要求整改；
3、對于未領取營業(yè)執(zhí)照擅自營業(yè)的行為，可以到工商部門投訴，要求取締；
4、對于因噪聲、油煙等行為侵害居民相鄰權的行為，可以到法院直接提起訴訟，要求相應的經濟補償。
綜上所述：環(huán)保局對飯店煙囪的要求可能涉及到環(huán)保法律法規(guī)的執(zhí)行、排放標準的監(jiān)管、環(huán)境保護稅等方面。環(huán)保局可能會要求飯店煙囪的排放達到一定的環(huán)保標準，以保護周圍環(huán)境和居民的健康。
【法律依據】：
《飲食業(yè)油煙排放標準》
第一條
飲食、娛樂、服務業(yè)的選址必須符合當地城市規(guī)劃和環(huán)境要求，配置防止污染的設施，保護周邊的生活環(huán)境，上述企業(yè)的建設和經營，必須遵守國家法律、法規(guī)和標準，防止環(huán)境污染。
第二條
飲食業(yè)必須設置收集油煙、異味的裝置，必須通過專門的油煙管道排放，禁止利用居民油煙管道排放。
第三條
新建，改建，擴建，轉產的飲食、娛樂、服務業(yè)有設計污染項目的，應按照環(huán)境保護法，向當地環(huán)保部門申請辦理環(huán)境影響申報登記和審批手續(xù)。
《中華人民共和國大氣污染防治法》
第一百一十八條
違反本法規(guī)定，排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治。
違反本法規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。

平頂山新華區(qū)飯店油煙凈化器有要求嗎?

平頂山新華區(qū)餐飲行業(yè)對油煙凈化器有要求。
餐飲行業(yè)對油煙凈化器的要求有：凈化效率高，能達到目測無煙的效果。在油煙凈化器正確匹配風量與合理安裝的前提下，凈化效率至少能達到80%以上，并目測無煙，在北、上、廣、深、河北、山西等地區(qū)的餐飲店，凈化效率至少需要達到90%以上。設備周邊的環(huán)境不會受到污染。部分油煙凈化器運行一段時間過后，會發(fā)現周邊的環(huán)境出現黑黑的一片，污染嚴重，好一點的油煙凈化器就不會這些這個問題。
設備運行穩(wěn)定、噪音小、故障率低。品質好的油煙凈化器，在正常清洗維護的前提下，設備一般不會出現什么問題，也不會有什么噪音。通過ccep認證。盡量選擇通過中國環(huán)境保護產業(yè)協(xié)會ccep認證的油煙凈化器，雖然不能說質量一定沒問題，但至少有一定保障，知名一點的品牌都會有這個證書的，目前國內有700多個油煙凈化器廠家通過了這項認證。

飯店里使用油煙凈化器直接往外面排放,環(huán)保不能審批能通過嗎

現在法律規(guī)定飯店是必須要安裝油煙凈化設備的，不允許直接對外排放的，需要通過凈化后排放。

油煙凈化器分好幾類，國家也有幾個標準的，一種是高空排放油煙凈化器，國家規(guī)定達到60%以上就行；還有一種是低空直排油煙凈化器,國家規(guī)格達到90%以上，這種情況裝低空排放的油煙凈化器環(huán)保才會審批的，要不就把管道裝到樓頂上去，就可以裝高空的。

擴展資料：

飲食業(yè)油煙凈化處理的國家標準為<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001。所有此類產品的銷售必須獲得國家環(huán)保產品認證（CCEP認證），以證明符合該國家標準才可以銷售。

《中華人民共和國環(huán)境保護法》：

第28條：排放污染物超過國家或者地方規(guī)定的污染物排放標準的企業(yè)事業(yè)單位，依照國家規(guī)定繳納超標準排污費，并負責治理。

第29條：對造成環(huán)境嚴重污染的企業(yè)事業(yè)單位限期治理。被限期治理的單位必須如期完成治理任務。

參考資料來源：百度百科-油煙凈化器

開飯店如何選擇一個好的廚房油煙凈化器。

　1．選用油煙凈化器的原則
　　(1)技術可靠，凈化率穩(wěn)定并達到標準要求。在技術指標介紹中的標稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩(wěn)定的指標，不及時維修或長時間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術凈化率下降得非常快，如過濾方式中不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙。
　　(2)運行費用低。要把運行的水電等費用進行計算，特別是隱含的運行費用。在查閱的技術資料中，產品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計算才能知道。
　　(3)防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對于有明火的爐灶，更為必要。
　　(4)占用空間小。根據廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設備或可以空中架裝的設備。
　　(5)安裝方便，清洗容易，維修方便。
　　2．油煙凈化器安裝注意事項
　　(1)選擇與風機排煙風量相匹配的油煙凈化器。油煙凈化器的處理風量一般大于風機排煙風量。按灶頭進行估算的方法不準確，因為油煙凈化器的處理風量隨著使用時間增加，處理能力下降，所以要留有較大的余量。對于排煙阻力較大的管道系統(tǒng)，選用處理風量合適的油煙凈化器可以減少電耗。
　　(2)設備在安裝前最好先通電試運行一段時間，檢查運行效果，檢驗機器是否會在運輸或搬運中產生故障，然后再安裝。
　　(3)油煙凈化器接人排煙系統(tǒng)時有具體的技術要求，要考慮到在系統(tǒng)中的壓力損失問題，盡量減少阻力。
　　(4)凈化器盡量與風機同步聯(lián)動，同時開關。
　　(5)設備箱體必須安全接地，接好排油管。