餐飲油煙凈化器的分類

餐飲油煙凈化器的分類可以從多個角度進行，主要包括按工作原理、結(jié)構(gòu)特點、工作方式等幾個方面。以下是對餐飲油煙凈化器分類的詳細闡述：

一、按工作原理分類

1. 靜電式油煙凈化器：
- 原理：利用內(nèi)部高壓電場電離吸附原理對油煙粒子進行電離吸附，使油煙顆粒荷電，并收集于極板上。
- 特點：能高效去除98%以上污染物，能有效收集大于0.1微米的顆粒。根據(jù)電場極板的形狀不同，靜電式又分為蜂巢式和板線式兩種。
- 應(yīng)用：適用于廚房低空排放、高空排放及大型工業(yè)除塵等場景。

2. 濕式油煙凈化器：
- 原理：主要利用水噴淋的方式對煙氣中的油霧進行過濾。水幕帶電荷，與油煙接觸后，由于靜電作用被水滴吸附。
- 特點：凈化效果較好，造價相對較低，但需要對循環(huán)水系統(tǒng)經(jīng)常清理，否則凈化效果會下降。
- 應(yīng)用：適合餐飲業(yè)油煙治理。

3. UV光解油煙凈化器：
- 原理：采用全新的物理和化學(xué)雙重方式的“光解氧化”原理，將油脂徹底分解并改變其存在方式，凈化處理后無殘留油脂成分。
- 特點：凈化覆蓋面廣，能有效分解多種油煙成分，但施工難度高，安裝成本較高，且紫外光對人體具有較大危害，需安裝在遠離廚房的通風(fēng)管內(nèi)。
- 應(yīng)用：適用于對油煙異味去除有較高要求的場所。

4. 復(fù)合式油煙凈化器：
- 原理：采用雙重凈化原理，分為除油煙階段和除異味階段。通過高低壓電場和UV燈光照射區(qū)域共同作用，達到凈化油煙和除異味的效果。
- 特點：凈化效果好，但施工難度高，安裝成本也相對較高。
- 應(yīng)用：適用于環(huán)保要求嚴格的區(qū)域，如居民區(qū)附近的餐飲場所。

5. 機械式油煙凈化器：
- 原理：巧妙運用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理，使油煙顆粒在凈化箱內(nèi)被分離出來。
- 特點：凈化效率相對較低，但成本較低，適合對油煙排放要求不苛刻的場景。
- 應(yīng)用：小型餐飲門店或?qū)τ蜔熍欧乓蟛桓叩膱鏊?br>
6. 活性炭吸附油煙凈化器：
- 原理：依托活性炭的強大吸附特性，精準(zhǔn)捕捉油煙中的污染物粒子。
- 特點：凈化能力較強，尤其在祛除油煙異味方面效果顯著，但活性炭成本相對較高，且需要定期更換。
- 應(yīng)用：適用于對油煙異味去除有較高要求的場所。

二、按結(jié)構(gòu)特點分類

1. 平背式油煙凈化器：前幾年較為流行，但存在“不吸煙”的缺點，即油煙上升速度較慢，在吸入和排出之前容易在室內(nèi)擴散。不過由于其價格較低，仍有一定市場。

2. 深箱式油煙凈化器：目前市面上的主流機型，特點是效率高、油煙凈吸收率更高。雖然價格略高，但消費者普遍能接受。在深箱型的基礎(chǔ)上，還有半深箱型和側(cè)墻型等變種。

三、按工作方式分類

1. 循環(huán)式油煙凈化器：油煙經(jīng)過濾裝置（一般用活性炭制成）過濾后，潔凈的空氣排入室內(nèi)。部分機型還可以誘騙收油網(wǎng)罩擋住一部分油滴后排放到室外，對室外空氣污染較小。

2. 排氣式油煙凈化器：油煙經(jīng)葉輪加速后直接排入室外大氣。

3. 兩用式油煙凈化器：過濾裝置可循環(huán)使用，拆下后也可作為排氣式機器使用。

綜上所述，餐飲油煙凈化器的分類多種多樣，用戶可根據(jù)自身需求和實際情況選擇合適的類型。

不同類型的油煙凈化器有哪些優(yōu)缺點？

不同類型的油煙凈化器根據(jù)其工作原理和設(shè)計特點，具有各自的優(yōu)缺點。以下是一些常見類型的油煙凈化器的優(yōu)缺點概述：

1. 機械式油煙凈化器：
- 優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單，維護成本低，適合小規(guī)模餐飲場所。
- 缺點：凈化效率相對較低，可能需要頻繁更換過濾材料，過濾材料處理不當(dāng)會產(chǎn)生二次污染。

2. 靜電式油煙凈化器：
- 優(yōu)點：凈化效率高，運行穩(wěn)定，無需添加化學(xué)試劑，適合中大型餐飲場所。
- 缺點：初期投資成本較高，需要定期清洗，可能產(chǎn)生臭氧等副產(chǎn)物，對環(huán)境和人體有一定影響。

3. 濕式油煙凈化器：
- 優(yōu)點：能有效去除油煙中的異味，對微細顆粒物也有較好的去除效果。
- 缺點：需要消耗水資源和化學(xué)藥劑，運行成本較高，可能產(chǎn)生廢水，需要妥善處理。

4. 復(fù)合式油煙凈化器：
- 優(yōu)點：綜合了多種凈化技術(shù)，凈化效率高，適用范圍廣，適合復(fù)雜多變的油煙環(huán)境。
- 缺點：設(shè)備成本和運行成本相對較高，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，維護相對麻煩。

5. 等離子體式油煙凈化器：
- 優(yōu)點：凈化效率高，能有效去除異味和有害氣體，對微細顆粒物也有良好的去除效果。
- 缺點：初期投資成本較高，需要定期清洗和維護，可能產(chǎn)生臭氧等副產(chǎn)物。

6. UV光氧催化油煙凈化器：
- 優(yōu)點：凈化效率高，無二次污染，能有效去除異味和有害氣體。
- 缺點：初期投資成本較高，運行能耗較大，需要定期更換UV燈管，可能產(chǎn)生臭氧等副產(chǎn)物。

選擇油煙凈化器時，需要根據(jù)實際情況（如油煙量、預(yù)算、維護要求等）綜合考慮各類型凈化器的優(yōu)缺點，選擇最適合的凈化器類型。同時，無論選擇哪種類型的油煙凈化器，都應(yīng)確保定期進行清洗和維護，以保證凈化效果和設(shè)備壽命。

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油煙凈化器的分類及組成

油煙凈化器，即廚房油煙廢氣的處理裝置，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。下面我?guī)Т蠹襾砹私庥蜔焹艋鞯姆诸惣敖M成。

一、油煙凈化器的分類

1、過濾式油煙凈化器

過濾式油煙凈化器主要包括機械碰撞和吸附過濾兩大類;用油網(wǎng)過濾方法消除油煙中污油的方法，在家庭的油煙機卜還在使用。內(nèi)于油煙的微粒僅有幾微米，在空氣中處于凝膠漂浮狀態(tài)，遇到泊網(wǎng)就會繞行，只有慣性較大的油煙微粒會撞在泊網(wǎng)上，凈化率很低。濾油網(wǎng)積泊后風(fēng)阻大.清洗難，技術(shù)落后，還容易引發(fā)火災(zāi)，環(huán)保部門已禁止餐飲業(yè)廚房使用泊網(wǎng)過濾方法。純機械碰撞方式主要用于預(yù)處理.多與其他技術(shù)組合使用。純過濾式技術(shù)在實際應(yīng)用中受到濾料易燃、吸附容量有限、重復(fù)使用性差、阻力大等多重出素影響。過濾式技術(shù)可以滿足凈化指標(biāo)要求，

2、機械分離凈化器

油煙氣流從切線方向進入圓桶式凈化器，利用離心力將油煙微粒從氣流中分離來，污fm集聚在桶壁上下流.集中回收處理。機械分離凈化器投資成木較少，運行費用較低，凈化率較高，可以達標(biāo).維修管理方便。最主要的問題是阻力較大，對排煙風(fēng)機有具體要求.排風(fēng)機的體積較大。

3、水霧式油煙凈化器

又稱為濕式油煙凈化器。濕法技術(shù)是一類比較成熟的技術(shù)，義日常維護相對簡便，無消防隱患，還具有除油煙和一定的除味功能。該法尤其適用大顆粒油男的去除：但在北方冬季室外運行存在設(shè)備防凍問題。

二、油煙凈化器的組成

1、雙頻高壓離子器

高壓離子器都采用的是雙頻控制原理，并非是一般的單頻控制方式(普通油煙凈化器)。這樣會在產(chǎn)品的穩(wěn)定性能上得到提高。

2、吸附極板的間距

低壓吸附極板的間距決定了產(chǎn)品的有效吸附面積，從而直接影響油煙凈化器的凈化效率，極板間距為9 mm-20mm之間。

3、模組化設(shè)計

采用模組化設(shè)計,這項設(shè)計比較人性化,可以很方便的組合使用者需求的風(fēng)量。

市場上常見的油煙凈化器有哪些類型?

目前，油煙凈化器是我國餐飲業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)中最常用的設(shè)備。隨著需求的增加，各種油煙凈化設(shè)備也開始大量出現(xiàn)。以下德國快霸環(huán)保將介紹目前市場上幾種常見的油煙凈化器類型:

目前市場上常用的幾種油煙凈化器分為慣性式，過濾式，靜電式，光解式，物理式，燃燒式，濕式，催化式，同時，有幾種方法被稱為復(fù)合式。每種類型的油煙凈化設(shè)備都有自己的特點。目前，國內(nèi)市場主要是靜電。靜電油煙凈化器具有凈化效果立竿見影，占地面積小，但長期穩(wěn)定工作需要解決，故障率高，存在火災(zāi)隱患，凈化器清洗頻繁等突出特點。[圖片]　　因此，隨著油煙凈化技術(shù)的提高，結(jié)合了多種方法優(yōu)點的復(fù)合餐飲油煙凈化器逐漸在市場上流行起來。然而油煙凈化器廠家也提醒大家，不管你選擇哪種類型的產(chǎn)品，不要忘記找到一個正規(guī)的廠家。

餐飲油煙凈化器的類型和運行方式？

餐飲油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)廚房實際情況進行選擇,為了保證凈化效果,在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算,罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s,最小排風(fēng)量通常用下式計算:L=1000PH式中:L-排風(fēng)罩排風(fēng)量,m3/h;P-罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;H-罩口至灶面的距離,m;用上述公式計算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度.保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s,在實際的工程設(shè)計中,往往采用估算的方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定,廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:中餐廚房;L=40～50(次/h);西餐廚房:L=30～40(次/h);職工餐廳;L=25～35(次/h).

改善室內(nèi)空氣質(zhì)量,一定要樓下餐廳安裝餐飲油煙凈化器,可凈化油煙廢氣、清除異味、防止病菌傳染,能有效的解決過進入自己室內(nèi)的油煙廢氣,消除因室內(nèi)空氣污染而影響人們情緒的不良反應(yīng).