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油煙管道清洗屬于哪個(gè)部門(mén)檢查？

環(huán)保部門(mén)處理。

國(guó)家規(guī)范規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間集煙罩和煙道門(mén)口1米范圍內(nèi)必須進(jìn)行搜查，每日清洗。 中餐工作間的油煙排放管道應(yīng)每60天至少清理一次，清理應(yīng)做好記錄。

油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)：煙罩煙道清洗后90%以上可視度為煙道原有內(nèi)壁鐵皮色，不留塊狀頑固油污，灶具表面無(wú)油污，有光澤

油煙管道清洗需要資質(zhì)嗎？

所需的。 油煙管道清洗資質(zhì)屬于施工企業(yè)清洗資質(zhì)范疇，分為甲乙丙三級(jí)，甲級(jí)最高。 辦理資格證書(shū)需要資料。 駕照掃描、申請(qǐng)書(shū)蓋章掃描、承諾書(shū)電子版、公司員工職業(yè)培訓(xùn)合格證書(shū)掃描(至少5人)、法人身份證掃描、個(gè)人資料(甲乙丙評(píng)定定級(jí)) )。

排煙管道清洗方法是什么？

1、關(guān)閉電源，先通過(guò)排煙口與頭套同步平行排列的排煙煙道商業(yè)設(shè)施廚房排煙系統(tǒng)體積較大，不能像家用抽油煙機(jī)那樣按部就班拆除。 例如，清洗排煙罩需要技術(shù)人員進(jìn)入煙道內(nèi)，用工具清除較厚部分的油污。 大量油污積聚，需要使用比較專(zhuān)業(yè)的油劑。 用高壓清洗機(jī)噴射油劑30分鐘后，請(qǐng)用清水沖洗。 有些排煙管道口狹窄，技術(shù)人員無(wú)法進(jìn)入管道內(nèi)工作。 為了避免管道內(nèi)的油煙留下危險(xiǎn)，很多公司通常使用機(jī)械設(shè)備在管道上打孔進(jìn)行清掃。 這種方法比較簡(jiǎn)單干凈，有些管道本身很復(fù)雜，人工清洗可能會(huì)留下死角。 選擇設(shè)備打孔清洗時(shí)應(yīng)注意的是打孔密封處理，否則會(huì)出現(xiàn)漏油現(xiàn)象，存在安全隱患，酒店廚房設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)進(jìn)一步注意這一點(diǎn)。

2、清洗風(fēng)扇。 長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)后，風(fēng)扇的葉片會(huì)因油污堆積而變厚，風(fēng)扇內(nèi)部的空間也會(huì)因油污的關(guān)系而變小，排風(fēng)效果越來(lái)越差。 清潔風(fēng)扇時(shí)，首先拆下風(fēng)扇，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁； 然后清洗風(fēng)扇的表面。 組裝前，請(qǐng)?jiān)陲L(fēng)扇內(nèi)的傳動(dòng)裝置中添加潤(rùn)滑油，確保風(fēng)扇靈活排風(fēng)。 由具有豐富經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員操作這一步驟很重要。

3、清洗油煙凈化器。 廚房排煙系統(tǒng)的通風(fēng)效果還受油煙凈化器的影響。 長(zhǎng)時(shí)間使用凈化器會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部極板和過(guò)濾器堆積大量油污，導(dǎo)致油煙凈化效果下降。 有數(shù)據(jù)顯示，80%左右的廚房排煙不暢是因?yàn)殚L(zhǎng)期不重視油煙凈化器內(nèi)置過(guò)濾器的清潔。 油煙凈化器有很多類(lèi)型，先用清洗劑浸泡，再根據(jù)類(lèi)型配合清洗機(jī)清洗。

消防規(guī)定油煙管道到底多長(zhǎng)時(shí)間清洗一次？

根據(jù)北京市消防局建議餐后廚師煙道60天至少清洗一次煙氣橫向管道清洗后，管道內(nèi)壁90%以上無(wú)塊狀油污。 凈化器清洗后，底漆可見(jiàn)塊狀油污。 天http(//10008.com/http )//10000.com/清洗主要清洗排煙罩、格柵、風(fēng)機(jī)、凈化器、風(fēng)管、運(yùn)水風(fēng)車(chē)。

排油煙管道有必要清洗嗎？

這里一定要定時(shí)定期清洗，專(zhuān)業(yè)人士比較好。 因?yàn)樗婕胺纸獍惭b。 洗得越干凈，排煙效果越好。 止回閥清洗干凈后，重要的是開(kāi)關(guān)自如，在別人家做飯時(shí)閥門(mén)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉緊密，沒(méi)有煙味。 反之則不行。