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油煙凈化器做為櫥房的“好助手”，對烹制和食品類加工工藝中形成的油煙凈化解決，不但合理凈化油煙，維護(hù)環(huán)境空氣，還能解決環(huán)保局的查驗，處理餐飲業(yè)商戶的問題，特別注意的是，辦公環(huán)境的獨特性，及其較大的運行時間，導(dǎo)致油煙凈化器在運用一段時間后，要開展定期的清洗，大道理許多店家都搞清楚，可是油煙凈化器的清洗花費不低，很多店家會“鉆空子”增加清洗的日期，或是索性不清洗，這也是萬萬不可的！要知道不立即清洗油煙凈化器會提供一系列的連鎖加盟體現(xiàn)，

今日我們帶大家一起來研究下油煙凈化器未立即清洗維護(hù)保養(yǎng)導(dǎo)致什么問題呢？

1、凈化實際效果迅速減少

因為油煙凈化器是根據(jù)吸咐空氣中的油煙到靜電場開展凈化，而油煙分子結(jié)構(gòu)則被吸咐到凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)的電池上，假如較長時間不清洗導(dǎo)致油污沉積，到一定水平后靜電場的粘附工作能力變?nèi)?，會?dǎo)致油煙凈化器的凈化率愈來愈差，壓根達(dá)不上凈化的實際效果。尤其是一些油煙比較大的餐館，清洗的次數(shù)更應(yīng)當(dāng)提升，而像一些粵菜館店就可以適度降低清洗頻率。

2、易引起火災(zāi)安全隱患

依據(jù)我們的不徹底統(tǒng)計分析餐廳廚房火災(zāi)事故80%是由于油煙凈化器沒有立即清洗致累積的油漬過多，當(dāng)觸及到火苗、大電流量或環(huán)境溫度過高的過程中便會造成用火，進(jìn)而引起火災(zāi)事故，而夏季則達(dá)到90%以上。因而，一定要定期清洗油煙凈化器，減少火災(zāi)安全隱患。

3、能耗大量，機器設(shè)備易毀壞；

長期不清洗油煙凈化器，會使其耗費更高用電量，導(dǎo)致電力工程消耗。長期的累積毫無疑問會對設(shè)施的一些構(gòu)件導(dǎo)致腐蝕和危害，因而定期清洗油煙凈化器還能夠具有維護(hù)保養(yǎng)和保養(yǎng)的功效，增加設(shè)施的使用年限。

4、國家新政策標(biāo)準(zhǔn)，對于油煙不合格公司懲罰；

由于在我們的油煙凈化器無法得到及早的清洗，會導(dǎo)致其凈化實際效果大幅度降低，比較嚴(yán)重的也會發(fā)生“直接排放狀況”，這個時候的油煙凈化器就名存實亡，徹底達(dá)不上環(huán)保局的規(guī)定，導(dǎo)致空氣污染，造成周邊群眾的舉報，就需要遭遇處罰或是停產(chǎn)整頓的風(fēng)險。

5、油漬堆積，擴大清洗難度系數(shù)，導(dǎo)致對身體健康產(chǎn)生巨大傷害；

油煙凈化器長期性沉積和殘余會給后面的清洗提升難度系數(shù)。隨后此外，油煙中代烴化學(xué)物質(zhì)許多，他們都有著不一樣水平的刺激氣味和毒副作用，對身體傷害巨大，煙塵的氣味關(guān)鍵由不飽和脂肪醛造成，而苯系物類為致癌物，因而對餐廳廚房工作者而言會產(chǎn)生較大的損害。

油煙凈化器的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這種，因此為了更好地餐館的正常的運作，及其增加凈化器機器設(shè)備的使用壽命，定期清洗油煙凈化器是十分需要的。