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近日，耒陽(yáng)市綜合性城市管理局城管中隊(duì)根據(jù)日常巡視和專項(xiàng)整治緊密結(jié)合，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)市區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地廚房油煙排出整頓幅度，進(jìn)一步推進(jìn)本市市區(qū)飲食業(yè)廚房油煙環(huán)保治理成果，推動(dòng)空氣質(zhì)量指數(shù)持續(xù)改進(jìn)。

城管中隊(duì)將餐飲業(yè)廚房油煙整治工作中列入日常工作中范疇，對(duì)片區(qū)全部餐飲經(jīng)營(yíng)店面(包含早飯、午餐、晚飯、宵夜、烤串、快餐店這些)專項(xiàng)檢查并建立臺(tái)賬，依據(jù)狀況立即升級(jí)，發(fā)覺(jué)餐飲業(yè)廚房油煙店面存有油煙凈化未正常的運(yùn)用等問(wèn)題，立即下發(fā)整改報(bào)告，將解決問(wèn)題在萌發(fā)情況。

每星期機(jī)構(gòu)員工開展一次專項(xiàng)整治，對(duì)餐飲業(yè)店面油煙凈化器安裝、應(yīng)用和清洗狀況等開展關(guān)鍵監(jiān)督，進(jìn)一步提升整治工作成果；與此同時(shí)融合群眾檢舉，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)重污染區(qū)域、餐飲業(yè)店鋪等員工集中化場(chǎng)地監(jiān)督檢查幅度，確保廚房油煙環(huán)境污染問(wèn)題不會(huì)再反跳。

稽查人員將主題教育融進(jìn)日常管控中，在日常稽查工作上，細(xì)心向商家解讀大氣污染治理工作中基本上規(guī)定，及其餐飲業(yè)油煙凈化有關(guān)制度要求，不斷強(qiáng)化人民群眾標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)主動(dòng)觀念。

整頓中，稽查人員對(duì)易造成廚房油煙環(huán)境污染的商家開展了提醒談話，對(duì)出現(xiàn)廚房油煙環(huán)境污染的餐飲業(yè)商家一律規(guī)定期限整頓。到目前為止，本市市區(qū)餐飲業(yè)商家違反規(guī)定室外直接排放廚房油煙狀況基本上獲得合理操縱，餐飲業(yè)廚房油煙環(huán)境污染舉報(bào)顯著降低。

由來(lái)：耒陽(yáng)新聞網(wǎng)

我提醒：許多情況下，大伙兒只圖號(hào)召降低車輛廢氣排放、操縱加工廠粉塵排出、工程施工揚(yáng)塵治理，卻把霧霾天氣的另一個(gè)“同伙”——餐飲業(yè)廚房油煙給忽略了。大家都知道，油煙環(huán)境污染包含了天然氣、燃灶等然料環(huán)境污染和烹飪操作過(guò)程中的廚房油煙環(huán)境污染。研究表明，煎、炸、烤串、油爆的烹飪方法，植物油的多次重復(fù)使用及其餐廳廚房油煙凈化器的有誤安裝應(yīng)用和保護(hù)所產(chǎn)生的廚房油煙環(huán)境污染，是一些病癥產(chǎn)生的立即發(fā)病原因。

在烹調(diào)操作過(guò)程中，尤其是煎炸、油爆的情況下，廚房油煙所形成的PM2.5能一瞬間飆漲至正常的水準(zhǔn)的8-20倍，這早已歸屬于嚴(yán)重污染的水準(zhǔn)。因而，環(huán)保局必須監(jiān)督餐飲業(yè)服務(wù)行業(yè)是不是安裝油煙凈化器，操縱廚房油煙排出，監(jiān)督餐飲業(yè)搞好空氣預(yù)防工作中！